产品见证中,一位肝癌患者服用“极藻5s” ![]()
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在采访的最后,吴奇隆突然反问一句:你是不是也 印度总理莫迪先生深藏不露,一夜之间就突然袭击宣布从11月9号0点起所有ATM机将不再接受500和1000面值纸币,并不再承认他们是法定货币。都能月入几万,我们为什么要讨论一个助理的工资? ②我妈退休后在家做花饽饽,也是月入几万啊…… 我的合伙人老谭把这两个段子甩到了内参群里,结果也引来伙伴们一阵欢乐热议: 当然这些都是冷笑话,不过说到作,前不久内参的一篇文章《一大波网红餐厅闭店!餐饮业最擅长“创新”的为什么都不行了?》,分析了一波网红餐厅“作死”的原因。 三 自我老化是目前餐饮业可能遭遇洗牌的最大风险之一。 另一方面,我们能看到的包子界的鼎泰丰、甘其食,肉夹馍界的西少爷,水饺界的喜家德、东方饺子王,毛肚火锅界的巴奴,重庆小面界的遇见小面等等。从来没出过省,就手工做点绿豆糕卖,还爱卖不卖的。但是你会说,那些网红餐厅又是怎么一回事? 我常跟很多投资人交流说,我把现在的餐饮老板大体分成三派:年轻网红派、少壮实力派、传统保守派。 不过,也有人跳出来用事实怼咪蒙,其中有两个好玩的评论段子: ①我妈是农村的。 那么,谁会被洗掉?谁又能被洗出来? 二 一方面,不知道你有没有和我一样的感受,经常走在街上,看到很多无品牌感、名字不知所云、装修无风格或是风格很low、甚至不知道在卖什么的餐厅,心里就会生出一声叹息:不知道这家店还能撑多久。他们把过去比较土鳖的小吃用品牌化的手法包装出来,标准化、快餐化、时尚化,来迎合年轻一代的消费需求。 可谓一边向生,一边向死。 大量缺少品牌势能、品类赛道定位不清,人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压,使得“餐饮越来越不好做了”。无论当年是否上市,俏 ![]() ![]() ![]() ![]() |